Collioure Salette : Cellier des Templiers
Collioure Salette, entre mer, montagne, soleil et vent, les vins de Banyuls et Collioure sont avant tout des vins de plaisir et de dégustation. Ces vignes, exposées à la générosité du climat, donnent des vins d’expression et de quintessence, riches, puissants, élégants et racés, portant en eux la chaleur du soleil, la rusticité du sol de schiste. Ils s’expriment au travers d’un cépage roi : le Grenache.
Collioure Salette, est au coeur de ce terroir insolite où sont nées les AOC Banyuls et Collioure... des vins aujourd’hui renommés bien au-delà des frontières du Roussillon.
Le Cellier des Templiers ce n’est pas uniquement Collioure Salette, c’est aussi 750 vignerons qui produisent sur 1250 hectares de vignes, l’équivalent de 75% de la production du Cru.
Le Cellier des Templiers ne produit que des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée. Son aire de production est délimitée par les 4 ports de la Côte Vermeille ; Collioure, Port-Vendres, Banyuls et Cerbère. Il propose en plus de Collioure Salette, une gamme riche de Banyuls, Banyuls Grand Cru et Collioure adaptés aux goûts de chacun.
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